760 wijnen op voorraad - producenten uit 15 landen - 35 jaar ervaring
Je winkelwagen is momenteel leeg
Product image slideshow Items
Een karaktervolle en expressieve witte wijn gemaakt van de bijzondere druivensoort Tempranillo Blanco. Deze variëteit, een natuurlijke mutatie van de rode Tempranillo, staat bekend om zijn aromatische rijkdom en levendige frisheid.
Voor deze wijn worden uitsluitend druiven gebruikt uit de eigen wijngaard, gelegen nabij Ribafrecha op een indrukwekkende hoogte van 700 meter boven zeeniveau Deze hoogte zorgt voor koelere nachten, tragere rijping en een uitzonderlijke aromatische concentratie. Het terroir — een combinatie van klei, kalk en steen — geeft de wijn zowel structuur als finesse, met een subtiel mineraal karakter.
De wijnmaker kiest voor een tweeledige fermentatieaanpak:
De alcoholische fermentatie start in roestvrijstalen tanks, waar de temperatuur perfect gecontroleerd kan worden. Na 2 tot 3 dagen wordt de jonge wijn overgebracht naar zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten, waarin de fermentatie wordt voltooid.
Vervolgens rijpt de wijn in totaal 9 maanden op deze vaten, zowel Frans als Amerikaans eiken, in een mix van nieuwe en tweedejaars barriques. Dit geeft de wijn zijn romige textuur, subtiele toastaroma’s en elegante kruidigheid, zonder dat het hout ooit de frisheid overstemt.
In het glas toont de wijn zich bleek citroengeel, kraakhelder en schitterend. De kleur verraadt al de frisheid en verfijning die volgt. Deze wijn staat bekend om zijn grote expressiviteit. De geur opent met perzik, peer en tropisch fruit, aangevuld met frisse tonen van gras en buxus. Daarbij komen delicate nuances van room en witte peper die getuigen van de rijping op eikenhout. Het is een rijke, uitnodigende neus waarin fruit, frisheid en vatinvloeden harmonieus samenvloeien.
In de mond is dit een frisse, ronde en evenwichtige wijn, met een aangename spanning tussen romigheid en zuiverheid. Je proeft rijpe steenvruchten en tropisch fruit, gedragen door een levendige zuurgraad en subtiele houttonen. De textuur is zacht en zijdezacht, met een lange, elegante afdronk waarin fruit, hout en kruidigheid in balans blijven.
Wat je erbij eet:
De wijn is gastronomisch zeer veelzijdig en combineert uitstekend met: Risotto’s (paddenstoel, zeevruchten, citroen). Paella, zowel marisco als mixta. Vette vis zoals zalm, tonijn of makreel. Kipgerechten, gegrild, gebakken of in romige sauzen.
Conclusie
Siglo Tempranillo Blanco Fermentado en Barrica is een verfijnde en gelaagde Rioja-wijn die het karakter van Tempranillo Blanco op indrukwekkende wijze laat spreken. Van de hooggelegen wijngaarden rond Ribafrecha tot de zorgvuldige handmatige oogst, de fermentatie in hout en de 9 maanden rijping — alles draagt bij aan een wijn die zowel aromatisch expressief als gastronomisch breed inzetbaar is.
Een wijn met persoonlijkheid, elegantie en een verrassende diepgang voor liefhebbers van houtgerijpte witte wijnen met frisheid, structuur en karakter.
