Het zijn acht ondernemende Françaises die het innovatieve project “Las Ninas” in Apalta hebben opgezet. ‘Las Niñas’ is trouwens het Spaans woord voor meisjes. Belangrijk is hun keuze voor Biologische wijnbouw. Een bewuste keuze, want bio-wijnboeren hebben liefde voor hun grond en geven de natuur de ruimte. Zij zijn ervan overtuigd dat juist deze wijnen de toekomst hebben en meer en meer de maatstaf is in plaats van uitzondering.

Bij Las Ninas hebben dan ook de ambitie om duurzaam geproduceerde wijnen tegen een aantrekkelijke prijs te kunnen aanbieden.

Dieprode wijn met aroma’s van vers fruit zoals kersen en bramen. Subtiele tonen van kruiden en specerijen geven de wijn complexiteit. De smaak is fris en zacht met soepele tannines en verfijnde afdronk. Uitstekende begeleider van niet te zwaar bereide vleesgerechten, vegetarisch, gebakken- of gegrilde vis en lichte kazen.