760 wijnen op voorraad - producenten uit 15 landen - 35 jaar ervaring
Je winkelwagen is momenteel leeg
Product image slideshow Items
Goed eten en wijn zijn essentiële onderdelen van de veel benijdde Franse levensstijl. Deze Légende des Toques Côtes du Rhône is gebaseerd op de ervaring van meerdere generaties ambachtelijke wijnbouwers en weerspiegelt de expertise van de keldermeester en die van beroemde chef-koks. Elke jaargang worden deze chefs uitgenodigd om deel te nemen aan het blenden van wijnen uit verschillende wijngaarden en druiven-soorten om een heerlijke, gepolijste en elegante wijn te maken die typerend is voor de Rhône vallei. Deze jaargang bestaat uit een blend van : Grenache noir 73%, Syrah 19%, Carignan 6%, Cinsault 1%, Mourvèdre 1% De wijngaarden die deze Côtes-du-Rhône produceren, bestaan voornamelijk uit kalksteengrond met klei ondergrond, wat het rijke karakter van de wijn verklaart. Verder bezit de wijn een elegant en delicaat boeket is zacht en rijk in de mond. De tannine is discreet en smelt op de tong, vooral in de afdronk. Een wijn moet voordat deze de fles in gaat worden geklaard en gefilterd zodat de wijn niet troebel is. Een veel gebruikt klaringsmiddel is eiwit, een dierlijk product. Deze wijn bevat géén dierlijke maar vegan friendly producten zoals bentoniet; een plantaardige product dat voor veganisten geschikt is.
Wat je erbij eet: Deze wijn gaat prachtig samen met gastronomische kip, rijke vlees-stoofschotels, gebraden varkens- of lamsvlees, eend, gans en kalkoen.
