Château Rahoul geniet van één van de rijkste terroirs van de streek. En is lid van het select clubje van de “Union des Grands Crus de Bordeaux”. Alain Thiénot bezit het domein van 39 ha sinds 1986.
De samenstelling van Château Rahoul is 72% Merlot, 26% Cabernet-Sauvignon, en 2 % Petit Verdot. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 35 jaar. De wijn veroudert in eikenhouten vaten, waarvan 25% elk jaar vernieuwd wordt.

Mooie heldere kleur. Fijn boeket, lichte vanille en houtgeur, met toetsen van rood fruit. Goed gestructureerde smaak met aanwezigheid van kruidige en minerale kenmerken, gestoofde rode vruchten en truffel. Een soepele maar complexe wijn, typerend voor zijn herkomst.

Opdienen met groentegerechten, wild, stoofschotels met vlees met allerhande kazen.